Rencana Awal Kegiatan

PENDAHULUAN

       Di tengah maraknya persaingan bisnis saat ini, tidak heran jika mempertahankan suatu usaha menjadi lebih sulit. Selain banyaknya kompetitor yang bermunculan, produk yang ditawarkan pun semakin banyak sehingga daya saing dituntut untuk semakin tinggi. Meski demikian, hal ini didukung oleh tingginya permintaan dari konsumen, sehingga ini bisa membuka peluang yang lebih besar untuk para pengusaha.

       Salah satu bisnis yang kini tengah dilirik adalah bisnis makanan/ kuliner. Selain startup yang relatif lebih mudah dan modal yang lebih kecil, semua orang pastilah butuh makan. Apalagi, sekarang makan sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Tak heran sekarang banyak bisnis makanan bermunculan, mulai dari penjaja makanan kaki lima hingga restoran bintang lima.
       Akan tetapi, meningkatnya jumlah pemain di industri makanan menyebabkan tergesernya para pengusaha lama yang sudah bergerak di industri ini dan menyebabkan turunnya daya saing mereka. Banyak pengusaha kecil bisnis makanan yang memiliki keterbatasan modal dan pengetahuan tersisih dari persaingan dan mengalami penurunan jumlah penjualan.

         Salah satu bisnis kuliner kecil yang mulai tersisih adalah warteg. Kalau dulu warteg merupakan “primadona” di kalangannya, kini orang mulai beralih ke rumah-rumah makan yang menjamur. Hal ini tentu saja berakibat pada menurunnya omzet warteg, apalagi ditambah dengan keterbatasan yang dimiliki oleh usaha kecil seperti warteg.

         Beberapa kendala yang dialami warteg antara lain keterbatasan dana, keterbatasan sumber daya, dan keterbatasan pengetahuan. Karena warteg biasa didirikan tanpa perhitungan bisnis yang matang layaknya perusahaan mapan, kerap kali warteg tidak punya strategi dalam menghadapi kompetitor yang bermunculan.
       Oleh karena itu, kami sebagai mahasiswa manajemen Universitas Bina Nusantara ingin berkontribusi membantu para pengusaha warteg dengan ilmu yang telah kami pelajari di kelas. Hal ini akan kami wujudkan dengan cara membantu pengusaha warteg yang telah kami pilih untuk diberi pelatihan manajemen mengenai cara mengatur pembukuan, mengelola inventori, menjaring pasar, serta membantu mereka menyelesaikan kendala-kendala umum yang mereka hadapi.

       Project ini akan kami lakukan secara kontinyu dan bertahap melalui rangkaian pelatihan yang terpadu. Diharapkan ini dapat membantu pengusaha warteg dalam menghadapi persaingan yang ada sembari kami juga mengaplikasikan ilmu kami secara nyata di masyarakat.

  

TUJUAN

• Membantu pengusaha warteg untuk mengatasi kendala bisnisnya.
• Memberi pengetahuan dan keterampilan baru bagi pengusaha warteg.
• Berkontribusi kepada masyarakat melalui ilmu yang kami miliki.
• Ingin mempraktekkan ilmu yang kami pelajari di bangku kuliah.
• Untuk memenuhi tanggung jawab kami terhadap mata kuliah CB.

RENCANA WAKTU DAN KERJA

       Kami berencana untuk menjalankan program kerja ini pada tanggal 31 Maret - 3 April (atau mungkin lewat, disesuaikan dengan kapan materi selesai) dengan durasi 1-2 jam di tiap pertemuan. Metodenya, kami akan mempraktekkan secara langsung materi pelatihan dan turun tangan membantu mereka dalam menjalankan bisnisnya.

      Warteg yang akan kami pilih lokasinya di sekitar Kemanggisan, di mana banyak pedagang makanan menjamur. Kami akan memilih warteg yang kami anggap sepi dan membantu mereka menjalankan operasional

          Kemungkinan, kami juga akan membawa alat bantu dan alat peraga untuk memudahkan proses pelatihan, seperti laptop, buku, kalkulator, dll.

            Berikut rincian materi yang akan kami sampaikan.

1. Pelatihan mengelola pembukuan
2. Pelatihan mengelola inventory
3. Pelatihan mengenai marketing
4. Pelatihan sesuai permintaan*

*Kami akan bertanya secara langsung mengenai kendala mereka dan menyusun materi sesuai ilmu manajemen untuk membantu mereka menyelesaikan kendala tersebut.

TIMETABLE

TANGGAL	MATERI	METODE PENGAJARAN
31 Maret 2015	Pengelolaan pembukuan	Diajarkan langsung dengan buku
1 April 2015	Pengelolaan inventory	Praktek hands-on
2 April 2015	Pengelolaan marketing	Mengajak brainstorming mengenai ide marketing
3 April 2015	Pelatihan sesuai permintaan	Disesuaikan

**Waktu akan disesuaikan dengan jam kuliah.

***Apabila ada pelatihan yang memerlukan lebih dari satu kali pertemuan, maka hari akan digeser ke hari berikutnya.

LOKASI
Warteg 58 di Kemanggisan (dekat Kampus Binus Syahdan)

ANGGOTA KELOMPOK
Linda (1701312003)
Agustina (1701316992)
Ivan Kristian (1701309841)
Cika Yolanda (1701364026)
David (1701316286)
-Kelas LI21-